棒で保持してワークを回転させる方法では、エンドミルの力に負けてワークが回ってしまいます。
「ミニ旋盤を使いこなす本」には、ワークも面板に固定して、ロータリーテーブルで回転させるように書かれています。
治具の土台にワークの一方の孔をねじ止めして、ロータリーテーブルで治具ごと回転させたらどうでしょう?
最初に取り組んだときの方法に近いですが、ワークの中心をネジではなくピンにしたことで、エンドミルの回転でネジが緩むのを回避できます。
ワークの水平保持のために、ワークの下に支えが必要です。図にはセンターピンのワーク下支えがないですが、ここも段差を設けて水平を維持しつつはみ出した外径を削るようにします。
そんなことを考えながら、出発時刻になりました。